Cov kaus poom Pilchard hauv Roj

Advanced Factory & Sustainable Sourcing

Tsim Kev Txawj Ntse: Raws li qhov thib peb - tiam cannery nrog ntau tshaj 50 xyoo ntawm kev paub, peb qhov chaw yog qhov chaw nyob rau hauv ib cheeb tsam muaj ntug hiav txwv dej - tsuas yog 10km ntawm qhov chaw nres nkoj nuv ntses loj. Qhov sib thooj no tshem tawm lub sijhawm thauj mus los ntev, ua kom peb tau txais cov pilchards tshiab hauv 4 teev tom qab lawv ntes. Peb lub Hoobkas tau nruab nrog 12 cov kab ua haujlwm siab heev, muaj peev xwm tuav tau 500 tons ntawm cov nqaij nruab deg txhua hli thaum tswj xyuas nruj.

Sustainable Sourcing Standards: Peb tsuas yog koom tes nrog cov nkoj nuv ntses uas muaj ntawv pov thawj. Cov nkoj no siv hnab nyiaj-seine nets uas txo qis bycatch, tiv thaiv marine ecosystems. Ua ntej unloading, txhua batch ntawm pilchards yog tshuaj xyuas rau freshness (ntawm qhov kub thiab txias kev ntsuam xyuas) los ntawm peb ntawm - pab neeg zoo ntawm qhov chaw -tsuas yog cov neeg ua tau raws li peb 80% + roj cov ntsiab lus thiab 15cm + ntev cov qauv raug txais.

Tus neeg siv -Centric Assurance: Qhov kev xa khoom ncaj qha, kev ruaj khov no txhais tau tias koj tau txais cov pilchards uas khaws ntau lub ntuj Omega -3 fatty acids thiab qab zib, firmer kev ntxhib los mos. Tsis zoo li huab hwm coj- cov khoom lag luam uas tso siab rau cov ntses khov, peb cov khoom tshiab- tuaj yeem tshem tawm "lub freezer hlawv" saj, xa khoom noj khoom haus zoo rau koj lub rooj.

Artisanal Processing & Kev Tswj Xyuas Zoo

Precision Craftsmanship Cov kauj ruam: Tom qab sorting, pilchards undergo tes-evisceration (tsis muaj mechanical scraping, uas ua rau nqaij puas tsuaj) thiab ib tug 3-feeb brine da dej los txhim kho tsw. Tom qab ntawd lawv maj mam-simmered hauv txias- nias ntxiv- cov roj txiv roj roj (los ntawm Spanish tsev neeg ua liaj ua teb) ntawm 65℃rau 45 feeb- cov txheej txheem kub qis no khaws cov kev sib tw zoo nkauj thaum infusing nplua nuj roj tsw. Txhua lub kaus poom yog sau los ntawm cov tshuab siv tshuab uas ua kom muaj kev sib koom ua ke (3-5 tag nrho pilchards ib 125g tau).

Cov ntawv pov thawj zoo: Peb lub Hoobkas tuav HACCP, ISO 22000, thiab FDA daim ntawv pov thawj. Txhua theem ntawm kev tsim khoom raug saib xyuas los ntawm 16 hauv- cov chaw kuaj xyuas kab zoo: cov khoom siv hlau kuaj xyuas cov pa paug, cov pH kuaj xyuas cov roj tshiab, thiab cov tshuab nqus tsev nqus tau ntsuas txhua hnub los tiv thaiv kev lwj. Tom qab- ntau lawm, 5% ntawm txhua batch yog random xaiv rau txee- kuaj lub neej ( khaws cia ntawm 30℃rau 6 lub hlis) kom ntseeg tau tias tsw thiab nyab xeeb.

🔹 HACCP 🔹 ISO9001 🔹 ISO22000🔹 KEV PAB CUAM

Cov txiaj ntsig siv: Cov txheej txheem zoo tib yam no lav tsis muaj cov khoom siv dag zog, tshuaj ntxiv, lossis MSG-tsuas yog cov khoom xyaw ntshiab. Lub tshuab nqus tsev- cov kaus poom kaw kuj tseem muaj lub neej txee rau 36 lub hlis yam tsis muaj qhov tsis zoo, ua rau lawv muaj kev ruaj ntseg pantry staple rau tsev neeg tsis khoom lossis kev npaj thaum muaj xwm txheej ceev.

Sustainable Production & Traceability

Eco-Kev Ua Haujlwm Zoo Rau Lub Hoobkas: Peb lub chaw siv 30% hnub ci zog los khiav cov kab ua haujlwm, txo cov pa roj carbon emissions los ntawm 180 tons ib xyoos twg. Peb kuj tau nqis peev rau hauv cov dej rov ua dua tshiab uas kho thiab rov siv dua 70% ntawm cov dej ua haujlwm (rau cov khoom siv tu, tsis yog kev sib cuag zaub mov). Txawm tias peb cov kaus poom yog tsim los ntawm 100% cov khoom siv rov ua dua tshiab, nrog BPA- cov hnab ntim khoom pub dawb los xyuas kom muaj kev nyab xeeb ntawm zaub mov.

Tag nrho Batch Traceability: Txhua tus tuaj yeem muaj qhov tshwj xeeb 12- tus lej code (luam tawm hauv qab) uas koj tuaj yeem nkag rau hauv peb lub vev xaib. Cov cai no qhia txog lub nkoj nuv ntses lub npe, hnub ntes, cov roj txiv roj batch naj npawb, thiab cov kab ntau lawm-yog li koj tuaj yeem taug qab koj cov khoom los ntawm dej hiav txwv mus rau txee. Peb pab neeg muab kev pabcuam cov neeg siv khoom tseem muab 24/7 nkag mus rau cov ntaub ntawv xeem batch (piv txwv li, kev tshuaj xyuas cov hlau hnyav) thaum thov.

Cov neeg siv kev ntseeg & cuam tshuam: Los ntawm kev xaiv peb cov kaus poom, koj tab tom txhawb lub Hoobkas uas ua qhov tseem ceeb ntawm ob qho tib si zoo thiab lub ntiaj teb. Lub traceability feature tshem tawm cov kev txhawj xeeb "ntsuab ntsuab" thaum eco- kev coj ua phooj ywg txhais tau tias koj qhov kev yuav khoom muaj cov pa roj carbon me dua - tso cai rau koj kom txaus siab rau cov nqaij nruab deg qab ua txhaum - dawb.

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